De eerste stap naar een ideale keuken is na te gaan bij jezelf waar op dit moment juist de knelpunten zitten in je huidige keuken. Of waar je je altijd aan ergert. Onze keuken in ons vorige huis was te klein, onlogisch ingedeeld waardoor we elkaar telkens in de weg zaten. Was de een aan het koken moest de ander net in dat laatje iets pakken. En het aanrechtblad had een dode hoek waar je eigenlijk niets nuttigs in kon zetten omdat je er toch niet bij kon. Misschien is je huidige keuken te klein, is er te weinig aanrechtruimte. Mis je voldoende opbergruimte. Wil je meer een ontmoetingsplek maken van je keuken. Deze knelpunten zet je om in je wensen van jou ideale keuken. Dus op naar stap 2.